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您收藏的老酒再多,不會存放等於零!
貴州茅台AG亚游官网酒業卓醬品牌運營中心/廣西先福元酒業有限公司 / 2018-01-03

近年來,白酒價格的不斷上漲,讓收藏者對白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強、收藏方便等優勢讓收藏愛好者備受關注。可是麵對自己的藏酒,老酒保存著實是一門必修的課程。很多老酒收藏者收藏了很多瓶老酒,但是不會存放,導致跑酒或者品相受損,一瓶陳年佳釀價值大打折扣!應大家的要求,老酒收藏之家小編整理編排了一些陳年老酒存放的技巧,供大家參考。

一、酒質酒液

1、防止跑酒

(1).擰緊瓶蓋:許多酒瓶蓋本身就是鬆動的,泡酒現象相對比較嚴重,所以這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2). ­ 封口膜密封:直接用封口膜套在瓶蓋上,用電吹風進行熱縮。封口膜是無色的,對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒,經過多年風化,比較脆弱,更適合這種密封方法。(3).生料帶密封:用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈,再貼一圈透明膠亦可,最後將透明膠末端對折一下,便於開啟。密封性好,耐高低溫,維持時間長,但是會影響一定的品相。尤其是揭下來生膠帶時,瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需要清理。

2、防止汙染

不要放在有油煙的廚房,不要放在有樟腦丸的衣櫃儲藏,不要放在氣味比較刺激的環境中,更不要埋在地下儲藏。 ­因為氣味、溫度、濕度都會造成酒液質量及品相的破壞。

 



二、外包裝及瓶體的保存

2、存放在陰涼、恒溫恒濕的地方。最好使用專門的儲酒櫃恒溫保存,這樣可以減少揮發。如果沒有儲酒櫃,存儲環境要避免溫差變化太快或太大,溫度濕度較高包裝酒標易黴變。3、酒瓶一定要瓶口向上立著放,躺放的話酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。
4、還要避免經常挪動,不要反複處理封口,滴蠟、粘膠布等,最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香醇厚。5、另外,還可以做封膜處理,用保鮮膜或者熱縮膜對瓶體或者外包裝進行密封,防潮防腐,保證外包裝的完整品相。



1、老酒一定要存放在避光的地方。如果被陽光直曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。


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